和おん女将のブログ
2013年02月06日
ポンパレ！！！中華そば和おん掲載中！！
おおきにです。
今回、2月の立春キャンペーンとして、リクルートポンパレにて
中華そば和おん1000円分の商品を500円にて販売しております。
この機会に皆さんに味わっていただきたく思います。
場所＾＾；大阪市西区靭本町２－６－１３
電話番号０６－６４４３－２０６０
予約はできません。http://waon.asia
今回、2月の立春キャンペーンとして、リクルートポンパレにて
中華そば和おん1000円分の商品を500円にて販売しております。
この機会に皆さんに味わっていただきたく思います。
場所＾＾；大阪市西区靭本町２－６－１３
電話番号０６－６４４３－２０６０
予約はできません。http://waon.asia
Posted by 和おんの女将 at
18:48
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2013年02月06日
ポンパレ！！！中華そば和おん掲載中！！
おおきにです。
今回、2月の立春キャンペーンとして、リクルートポンパレにて
中華そば和おん1000円分の商品を500円にて販売しております。
この機会に皆さんに味わっていただきたく思います。
場所＾＾；大阪市西区靭本町２－６－１３
電話番号０６－６４４３－２０６０
予約はできません。http://waon.asia
今回、2月の立春キャンペーンとして、リクルートポンパレにて
中華そば和おん1000円分の商品を500円にて販売しております。
この機会に皆さんに味わっていただきたく思います。
場所＾＾；大阪市西区靭本町２－６－１３
電話番号０６－６４４３－２０６０
予約はできません。http://waon.asia
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18:48
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2013年01月11日
本町和おんと中華そば和おんは。
ようやくですが
ホームページが完成しました！！
http://waon.asia
こちらではスタッフの履歴書？が書かれております
FACEBOOK には、偶に更新のアメブロがあります。
格別取り立てたブログじゃございませんので、
お気を悪くされませんようどうぞよろしくお願い致します！
毎日ボヤキが主流の女将ブログ
前向きに書かな！とか、
誤字脱字が多いからあかん！
とか、どうぞ、ご意見ご感想、
傷つかない様にお願い致します。
ホームページが完成しました！！
http://waon.asia
こちらではスタッフの履歴書？が書かれております
FACEBOOK には、偶に更新のアメブロがあります。
格別取り立てたブログじゃございませんので、
お気を悪くされませんようどうぞよろしくお願い致します！
毎日ボヤキが主流の女将ブログ
前向きに書かな！とか、
誤字脱字が多いからあかん！
とか、どうぞ、ご意見ご感想、
傷つかない様にお願い致します。
Posted by 和おんの女将 at
22:50
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2012年11月17日
和おん
和おんスタッフと共ども、
よろしくお願いします！！！
和おんには、
この飲食業界で成し遂げたいことがあります。
①安心できる食材を使う店を増やすこと。
②子供たちに、美味しい食事を低価格で提供できる事
③スタッフが、皆生き生き働ける環境を造ること
④私の子供が、アレルギーであっても、食べることが出来るレストランが出来る事。
⑤和おんの料理が、皆さんにお届けできる事。
⑥添加物が入らない食を、美味しく提供すること。
難しい課題です。
でも、一つづつ、やってきてます。
これからも、応援よろしくお願いします。
よろしくお願いします！！！
和おんには、
この飲食業界で成し遂げたいことがあります。
①安心できる食材を使う店を増やすこと。
②子供たちに、美味しい食事を低価格で提供できる事
③スタッフが、皆生き生き働ける環境を造ること
④私の子供が、アレルギーであっても、食べることが出来るレストランが出来る事。
⑤和おんの料理が、皆さんにお届けできる事。
⑥添加物が入らない食を、美味しく提供すること。
難しい課題です。
でも、一つづつ、やってきてます。
これからも、応援よろしくお願いします。
Posted by 和おんの女将 at
20:03
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2012年10月13日
和おんの鍋メニュー
ぼちぼちと鍋の季節。
和おんも鍋のメニューを考えておかねば・・・
と真剣に考えた結果！
今年の鍋は以下のものに決定です。
くえ鍋
黒豚と牡蠣の坦々鍋
（ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞの鍋ですね。こちら、女性に是非おすすめしたいのです。ｾｻﾐﾝ、豆乳、カプサイシン、
酵素、などがたっぷりのスープでめしあがってください）
ラーメンちゃんこ鍋
中華蕎麦和おんのスープをアレンジした、ちゃんこ鍋。
出汁が自慢です。ちゃんこの具にも拘った、鍋です。
ぶりしゃぶ鍋
毎年人気のぶりしゃぶですが、昨今の不景気より氷見のぶりが大安売り。
是非、年末は氷見のぶりを食べに来てくださいね。
くえ鍋
例年、和おんでもっとも人気の鍋です。
和歌山の本くえ、五島の天然くえと選んでください。
ご家庭にお届けするお鍋セットも発売中。
くわしくは、当店
大阪本町和おんまで。
日曜定休日
営業時間11時~14時
夜17時~23時まで
和おんも鍋のメニューを考えておかねば・・・
と真剣に考えた結果！
今年の鍋は以下のものに決定です。
くえ鍋
黒豚と牡蠣の坦々鍋
（ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞの鍋ですね。こちら、女性に是非おすすめしたいのです。ｾｻﾐﾝ、豆乳、カプサイシン、
酵素、などがたっぷりのスープでめしあがってください）
ラーメンちゃんこ鍋
中華蕎麦和おんのスープをアレンジした、ちゃんこ鍋。
出汁が自慢です。ちゃんこの具にも拘った、鍋です。
ぶりしゃぶ鍋
毎年人気のぶりしゃぶですが、昨今の不景気より氷見のぶりが大安売り。
是非、年末は氷見のぶりを食べに来てくださいね。
くえ鍋
例年、和おんでもっとも人気の鍋です。
和歌山の本くえ、五島の天然くえと選んでください。
ご家庭にお届けするお鍋セットも発売中。
くわしくは、当店
大阪本町和おんまで。
日曜定休日
営業時間11時~14時
夜17時~23時まで
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16:30
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2012年09月11日
2012年09月05日
はもはも！
これからの秋味のご案内です。
今月は、まさに【旬】淡路産、沼島の鱧鍋です。一人前2580円
鱧のコラーゲンは、速やかに体に吸収され、ビタミン豊富な野菜と共に
召し上がって頂くと、体の疲れが吹き飛びます！
ご予約にて承ります
他、新物のさんま青魚は、メタボ予防、血栓予防と万能な選手です。
これからの旬の秋刀魚！当店にては、炭焼きや刺身、釜飯が人気です。
気仙沼の戻り鰹、血合いの部分に鉄分が含まれており、疲れている時に
にんにくと一緒に食事でとると、これも、夏バテを防ぐビタミンB１が！！
サプリメントで、補うよりもお食事で補うのが一番いいと思います。
秋の新酒、ひやおろしがこれから出て来ます。
黒龍垂れ口や、磯自慢の新酒、秋の味に合う少し濃い目の日本酒です。
最後まで、お読みいただきましてありがとうございます。
従業員一同心よりお待ちしております。
配信元 和おん 囲炉裏
本町和おん
TEL 06-6241-1138
http://r.gnavi.co.jp/c266500/
ブログ・・・http://ameblo.jp/waon-honmachi/
うつぼ本町和おん中華蕎麦ＴＥＬ・・・ 06-6443-2060
おかげ様で、一周年！ご愛顧ありがとうございます。
Posted by 和おんの女将 at
22:48
│Comments(0)
2012年06月09日
和おん中華蕎麦の新商品
創業9ヶ月。
新たな商品が完成いたしました。
是非一度ご賞味ください。
厳選した白胡麻をすりつぶし、お味噌、有機豆乳のカロリー控えめなスープです。
美容、健康、ビタミン、黒豚を用いてます。
命名。黒豚坦々そば
2012年03月01日
おかげさまで、5周年です
こんな、
あたいですが、和おん
5周年っ。
当たり前ですが、
これまでの
ありとあらゆることを
回想しもって、今日もこれからも、
ありがとう。
ほげっ。
元気出してがんばるで～
あたいですが、和おん
5周年っ。
当たり前ですが、
これまでの
ありとあらゆることを
回想しもって、今日もこれからも、
ありがとう。
ほげっ。
元気出してがんばるで～
Posted by 和おんの女将 at
23:00
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2012年02月25日
和おん中華そばの細めん！
無冠水の細めんです。
写真をアップできないのが残念ですが、
細めんでも、しっかりした腰がある細麺も
あるものでして・・・
ｵｰｽﾄﾗﾘﾔの小麦と北海道の小麦をブレンドしたものになってます。
九州の柚子胡椒は、添加物なしの、素材の味を大切に感じて欲しいので、
少し、入れて食べて欲しいと、
和おん女将よりのお願いです。
とにかく、和おんはあっさりした上品なスープをひかせてもらってます。
化学調味料をダイレクトに感じる、気分が悪くなるスープ【体に悪い】
あくまで、体に優しいをﾓｯﾄ～に取り組んでます。
写真をアップできないのが残念ですが、
細めんでも、しっかりした腰がある細麺も
あるものでして・・・
ｵｰｽﾄﾗﾘﾔの小麦と北海道の小麦をブレンドしたものになってます。
九州の柚子胡椒は、添加物なしの、素材の味を大切に感じて欲しいので、
少し、入れて食べて欲しいと、
和おん女将よりのお願いです。
とにかく、和おんはあっさりした上品なスープをひかせてもらってます。
化学調味料をダイレクトに感じる、気分が悪くなるスープ【体に悪い】
あくまで、体に優しいをﾓｯﾄ～に取り組んでます。
タグ ：中華そば
2012年01月19日
けんけん鰹
かつおと・・・・
言えば
和おんでは、いつもけんけん鰹を
春先からは、この鰹ちゃん
ケンケン漁で釣り上げたかつおは、直ちに活け締めにした上で血抜きをし、水氷（海水に氷を浮かべたもの）に頭から突っ込んで、沖合いから短時間で市場に運ばれてきます。丁寧に放血され、氷温に保たれたかつおの身は、脂が乗っているにもかかわらずさっぱりとした食感と舌にまつわりつくような旨みがあり、すさみでは一般的な“たたき”よりもそのまま刺身で食べる方が好まれます。
ハッキリ言って高知沖で獲れるかつおもすさみ沖で獲れるかつおも変わりはありません。「すさみのケンケンかつお」はすさみの漁師がその鮮度保持の技術を駆使して造るものです。
海の男のかつおにかける思い入れが、繊細な取り扱いとなって現れ、日本一のケンケンかつおを生んだのです。
とうとう・・・
けんけん鰹の季節が着てしまいました。
釣り人の魂が鰹のうまさを出す。
是非ご賞味ください。
予約販売の、和おんの鯖恵方巻き
言えば
和おんでは、いつもけんけん鰹を
春先からは、この鰹ちゃん
ケンケン漁で釣り上げたかつおは、直ちに活け締めにした上で血抜きをし、水氷（海水に氷を浮かべたもの）に頭から突っ込んで、沖合いから短時間で市場に運ばれてきます。丁寧に放血され、氷温に保たれたかつおの身は、脂が乗っているにもかかわらずさっぱりとした食感と舌にまつわりつくような旨みがあり、すさみでは一般的な“たたき”よりもそのまま刺身で食べる方が好まれます。
ハッキリ言って高知沖で獲れるかつおもすさみ沖で獲れるかつおも変わりはありません。「すさみのケンケンかつお」はすさみの漁師がその鮮度保持の技術を駆使して造るものです。
海の男のかつおにかける思い入れが、繊細な取り扱いとなって現れ、日本一のケンケンかつおを生んだのです。
とうとう・・・
けんけん鰹の季節が着てしまいました。
釣り人の魂が鰹のうまさを出す。
是非ご賞味ください。
予約販売の、和おんの鯖恵方巻き
Posted by 和おんの女将 at
15:29
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2012年01月11日
三河の鬼あさり
こんにちわ。
今日は、けったいだけども
とっても美味しい～
貝のご紹介から
鬼あさり！
バター焼きでも酒蒸し、ワイン蒸しで
絶品です。
今日は、けったいだけども
とっても美味しい～
貝のご紹介から
鬼あさり！
バター焼きでも酒蒸し、ワイン蒸しで
絶品です。
Posted by 和おんの女将 at
16:39
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2012年01月10日
和おん本町店便り。
一押し～丹後の巨大なまこ。塩の香がう～ん日本海を感じる。
肉厚歯ごたえ、天下一、と女将は丹後贔屓です。すいません。
二押し～長崎 中サイズ鮑 ４００グラム
黒鮑は、サイズが大きいほど、美味しいどすえ。
三押し～ 和歌山あまてかれい。造りや煮付けによろしおすえ～
今日は、石巻のお酒をオススメしとります。
感謝の手紙が一升瓶のラベルになってますよ～ 素敵です。
今週土曜日に和おんの常連さんが、関西テレビのスーパーニュースアンカーSP
９：５５～１１：１５の放送時間に出演されます。解説ゲスト伊永さん。
関西にM９．０の地震が来た場合の想定している被害予想が
分かったそうです。怖いですが、見ないと分からないので
見てみます。是非、皆さんも・・・
西区、住之江区などは沈むらしいです。
お～こわっ。
本町も！
肉厚歯ごたえ、天下一、と女将は丹後贔屓です。すいません。
二押し～長崎 中サイズ鮑 ４００グラム
黒鮑は、サイズが大きいほど、美味しいどすえ。
三押し～ 和歌山あまてかれい。造りや煮付けによろしおすえ～
今日は、石巻のお酒をオススメしとります。
感謝の手紙が一升瓶のラベルになってますよ～ 素敵です。
今週土曜日に和おんの常連さんが、関西テレビのスーパーニュースアンカーSP
９：５５～１１：１５の放送時間に出演されます。解説ゲスト伊永さん。
関西にM９．０の地震が来た場合の想定している被害予想が
分かったそうです。怖いですが、見ないと分からないので
見てみます。是非、皆さんも・・・
西区、住之江区などは沈むらしいです。
お～こわっ。
本町も！
Posted by 和おんの女将 at
16:29
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2012年01月07日
2012年01月07日
和おん本町店便り。
今日は朝から又バタバタとしてます。
ようやくフライヤーが修理完了
ほっと一安心です。
これから、節分のさばの恵方まきの試作にかかります。
結構大変です。
ほでもって今日のおすすめです。
下関の平目
天然ならではのですが、縁側がまいう～～～～です。(≡^∇^≡)
後のどぐろ【紅瞳チャン】これぞ日本一の氷見のぶり
熊本とらちゃん（白子入り）
今日からのお酒です。
①くどき上手！純米大吟醸しぼりたて 山形
②磯自慢オリジナル 純米５８％磨き 静岡
③黒龍垂れ口 これはまじで！！おすすめ。強烈です。
④日高見 宮城 ～感謝の手紙～ 泣けます。早く復興をお祈りいたします。
ちょくちょく飛露喜が入荷します。火曜からです。
ようやくフライヤーが修理完了
ほっと一安心です。
これから、節分のさばの恵方まきの試作にかかります。
結構大変です。
ほでもって今日のおすすめです。
下関の平目
天然ならではのですが、縁側がまいう～～～～です。(≡^∇^≡)
後のどぐろ【紅瞳チャン】これぞ日本一の氷見のぶり
熊本とらちゃん（白子入り）
今日からのお酒です。
①くどき上手！純米大吟醸しぼりたて 山形
②磯自慢オリジナル 純米５８％磨き 静岡
③黒龍垂れ口 これはまじで！！おすすめ。強烈です。
④日高見 宮城 ～感謝の手紙～ 泣けます。早く復興をお祈りいたします。
ちょくちょく飛露喜が入荷します。火曜からです。
タグ ：のどぐろ
Posted by 和おんの女将 at
16:34
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2012年01月06日
本日のオススメお魚料理！
本日は女将に代わって、スタッフのゆきこがご紹介いたします！
今日も美味しいお料理そろっておりますが、
特にオススメの【熊本産のとらふぐ】と【長崎産ののどぐろ】です。
【熊本産とらふぐ】は、てっちりやてつぶつでお召し上がりください。
このとらふぐは陸上で養殖されており、餌に薬（ホルマリン）を一切使っておりません！
美味しいものを食べて、美味しく育ったふぐ達なんです！
捌きたてのとらふぐから、プルップルの・・・白子がっ(涙)
う～ん、美味しそう♪
【長崎産ののどぐろ】は、「紅ひとみ」というブランドもの。
煮付け又は、塩焼でお召し上がりください！
私はのどぐろの塩焼が大好きです。
程よい脂が乗っていて・・・もーたまりません。
みなさんのご来店をお待ちいたしておりまーす☆
■コースメニューが新しく変りました。
こちらからご覧ください⇒http://r.gnavi.co.jp/c266500/
今日も美味しいお料理そろっておりますが、
特にオススメの【熊本産のとらふぐ】と【長崎産ののどぐろ】です。
【熊本産とらふぐ】は、てっちりやてつぶつでお召し上がりください。
このとらふぐは陸上で養殖されており、餌に薬（ホルマリン）を一切使っておりません！
美味しいものを食べて、美味しく育ったふぐ達なんです！
捌きたてのとらふぐから、プルップルの・・・白子がっ(涙)
う～ん、美味しそう♪
【長崎産ののどぐろ】は、「紅ひとみ」というブランドもの。
煮付け又は、塩焼でお召し上がりください！
私はのどぐろの塩焼が大好きです。
程よい脂が乗っていて・・・もーたまりません。
みなさんのご来店をお待ちいたしておりまーす☆
■コースメニューが新しく変りました。
こちらからご覧ください⇒http://r.gnavi.co.jp/c266500/
Posted by 和おんの女将 at
16:12
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2012年01月04日
和おん本町店便り。
あけました。
楽しい年始をお過ごしでしょうか？
激寒い毎日ですね。
今日から始動いたしました。
本年もよろしくお願い致します。
私は、年末と年始に読みだめすべく、
本と格闘しました。
読むべき本がドッサリ。
そして次の課題もドッサリ。
毎日格闘しております。
年始早々、ｺｰｽ内容の原稿を忘れてきたスタッフあり、
段取りが狂います。
そんなこんなで、人を使うとゆうのは
自分の思いとおりには決して行かないんですが
今年も、新しい店舗を造りたい！と
思いを形にすべく日々勉強。
今日の魚は
ねたに困って、奄美の本まぐろと烏賊、鯛
明日から本場も市場も本気始動です。
あんまり、品ぞろえは無いですが
今日もお待ちしております。
楽しい年始をお過ごしでしょうか？
激寒い毎日ですね。
今日から始動いたしました。
本年もよろしくお願い致します。
私は、年末と年始に読みだめすべく、
本と格闘しました。
読むべき本がドッサリ。
そして次の課題もドッサリ。
毎日格闘しております。
年始早々、ｺｰｽ内容の原稿を忘れてきたスタッフあり、
段取りが狂います。
そんなこんなで、人を使うとゆうのは
自分の思いとおりには決して行かないんですが
今年も、新しい店舗を造りたい！と
思いを形にすべく日々勉強。
今日の魚は
ねたに困って、奄美の本まぐろと烏賊、鯛
明日から本場も市場も本気始動です。
あんまり、品ぞろえは無いですが
今日もお待ちしております。 Posted by 和おんの女将 at
16:02
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2011年12月27日
和おん本町店便り。
冷え込んでおり、
鍋＆熱燗で乾杯の方が多いですね。
本当に、毎日お疲れ様です。
私も年末まで、全速力？
色々とございまして、地方配送の準備に大忙しです。
はい。
最近ダイエットをもくろんでおります。
それもなんと、他力本願の薬を使うダイエットです。
ｷﾞﾑﾈﾏです。
炭水化物を多く摂らざるおえん職業柄にて
毎日しこたま、新弟子検査前の力士さんびっくりくらい
食事をします。
これまた、寝る前に勿論の如く食事もします。
ぜひ、太りたい方へはおすすめします。
私は一応、スリムなタイプ？でした・・・・3年？か4年前までは。
そんなこんなで
今日のおすすめの魚です。
北海道の黒そい
造りも焼きも上品な味です。
結構しっかりと脂ものってますし、私はめばるよりも
そいがオススメの魚です。
長崎産 天然あわび
１５０ｇサイズです。
こんなんとこぶしや！って言わないでください。
室戸の特大金目鯛
これも、しゃぶしゃぶや、造り、煮付けで美味しい魚です。
勿論、五島列島の天然くえも
ございます。
是非ご賞味あれ～～～～
和おん本町店
大阪市中央区本町４－８－６
ぐるナビも掲載しております。
鍋＆熱燗で乾杯の方が多いですね。
本当に、毎日お疲れ様です。
私も年末まで、全速力？
色々とございまして、地方配送の準備に大忙しです。
はい。
最近ダイエットをもくろんでおります。
それもなんと、他力本願の薬を使うダイエットです。
ｷﾞﾑﾈﾏです。
炭水化物を多く摂らざるおえん職業柄にて
毎日しこたま、新弟子検査前の力士さんびっくりくらい
食事をします。
これまた、寝る前に勿論の如く食事もします。
ぜひ、太りたい方へはおすすめします。
私は一応、スリムなタイプ？でした・・・・3年？か4年前までは。
そんなこんなで
今日のおすすめの魚です。
北海道の黒そい
造りも焼きも上品な味です。
結構しっかりと脂ものってますし、私はめばるよりも
そいがオススメの魚です。
長崎産 天然あわび
１５０ｇサイズです。
こんなんとこぶしや！って言わないでください。
室戸の特大金目鯛
これも、しゃぶしゃぶや、造り、煮付けで美味しい魚です。
勿論、五島列島の天然くえも
ございます。
是非ご賞味あれ～～～～
和おん本町店
大阪市中央区本町４－８－６
ぐるナビも掲載しております。
Posted by 和おんの女将 at
15:46
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2011年12月15日
和おん本町店便り。
くえくえくえ
（ﾁｮｺﾎﾞｰﾙじゃないです。）
久々に来ました！
くえ鍋のご予約とあり
マスターがそそくさ、
すき引きしてます。
くえの鍋に肝も、えらも掃除して
食べてもらいます。
フグより美味しい幻の魚。
『本くえ』は、コクがあるのに、クセのない白身は鍋物だけでなく
刺身にしても大変な美味、鯛と鮃を合わせたような上品な味わいです。
身と皮の間のゼラチン質がまた旨いんです。
あますことなく召し上がって下さい。
中華蕎麦和おん便り・・・
当店の作り手『石本』顔は筧さんと堤さんを足してわって
フライパンでぶっっ叩かれた様な顔です。
想像に任せます。
素敵と思われた方は声を掛けてください。独身です。
最近、スープを開発中です。
只今経過1ヶ月。まだまだ悩みます。
きっとムンクの叫び以上な
女将のおたけびが、プレッシャーなのかも・・・
（ﾁｮｺﾎﾞｰﾙじゃないです。）
久々に来ました！
くえ鍋のご予約とあり
マスターがそそくさ、
すき引きしてます。
くえの鍋に肝も、えらも掃除して
食べてもらいます。
フグより美味しい幻の魚。
『本くえ』は、コクがあるのに、クセのない白身は鍋物だけでなく
刺身にしても大変な美味、鯛と鮃を合わせたような上品な味わいです。
身と皮の間のゼラチン質がまた旨いんです。
あますことなく召し上がって下さい。
中華蕎麦和おん便り・・・
当店の作り手『石本』顔は筧さんと堤さんを足してわって
フライパンでぶっっ叩かれた様な顔です。
想像に任せます。
素敵と思われた方は声を掛けてください。独身です。最近、スープを開発中です。
只今経過1ヶ月。まだまだ悩みます。
きっとムンクの叫び以上な
女将のおたけびが、プレッシャーなのかも・・・
Posted by 和おんの女将 at
16:09
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2011年12月14日
米粉か～～
こんにちわ。和おん本町店女将です。
中華蕎麦和おんも経営しております。
どうぞよろしくお願いします。
ずっと悩みまくりの、細めんが、なんだかいい感じに進んで来ました。
今日試食したのが、米粉の細めんです。
米粉が半分のブレンドですが、大変うまかった！！！
早く細めんバージョンとつけ麺を開発せねば・・・・
食べログのページを更新してみました。熱い？思いを語ります。
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27060245/
今日の入荷は久々に丹後のお魚シリーズです。
丹後の一夜干しが入荷です。
和おんはオープン以来よりお世話になってます、
丹後の老舗の魚屋さんです。
丹後は白いか、あわび、とり貝が有名ですが
一夜干しの技術もすごいもんです。
今日は、鯖
鯖は桜干し、塩鯖、
えてかれい、はたはた、するめいか
肉厚で脂ののった一夜干しをお楽しみください。
中華蕎麦和おんも経営しております。
どうぞよろしくお願いします。
ずっと悩みまくりの、細めんが、なんだかいい感じに進んで来ました。
今日試食したのが、米粉の細めんです。
米粉が半分のブレンドですが、大変うまかった！！！
早く細めんバージョンとつけ麺を開発せねば・・・・
食べログのページを更新してみました。熱い？思いを語ります。
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27060245/
今日の入荷は久々に丹後のお魚シリーズです。
丹後の一夜干しが入荷です。
和おんはオープン以来よりお世話になってます、
丹後の老舗の魚屋さんです。
丹後は白いか、あわび、とり貝が有名ですが
一夜干しの技術もすごいもんです。
今日は、鯖
鯖は桜干し、塩鯖、
えてかれい、はたはた、するめいか
肉厚で脂ののった一夜干しをお楽しみください。
